能吃。米虫学名米象,不叮人、不咬人、无毒,筛掉虫子正常食用没有问题。处理方法:摊开在阴凉处让虫子爬走,或装袋放冰箱冷冻24小时冻死虫和虫卵,淘洗时米虫会浮起来。
注意区分生虫和发霉:发霉的大米可能含黄曲霉毒素,变色、结块、有哈喇味的整袋丢弃。预防:米袋里放纱布包的花椒或大蒜。
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