冻肉保存要点:-18℃以下,已解冻的别再复冻。
正确姿势:-18℃以下,已解冻的别再复冻。三个通用原则要记住——密封(隔绝空气和虫)、避光(紫外线加速氧化变质)、控温(多数食材阴凉即可,冷冻是它本命,冷藏只用于解冻)。大包装分装成小份,吃一份开一份,减少整体暴露次数,是简单有效的保鲜习惯。定期维护比坏了再修划算得多,简单的清洁和检查花不了几分钟,却能延长使用寿命好几年。
容器标签写清购入日期,先进先出,别让老货压箱底。
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