鸡蛋怎么保存

鸡蛋保存要点：大头朝上放冰箱蛋架，别提前水洗（洗掉保护。

正确姿势：大头朝上放冰箱蛋架，别提前水洗（洗掉保护膜）。三个通用原则要记住——密封（隔绝空气和虫）、避光（紫外线加速氧化变质）、控温（多数食材阴凉即可，必须冷藏，常温也只能放一周）。大包装分装成小份，吃一份开一份，减少整体暴露次数，是简单有效的保鲜习惯。使用环境对这类设备影响很大，厨房油烟、潮湿、电压不稳都会加速部件老化，保持环境清爽能少出很多毛病。

容器标签写清购入日期，先进先出，别让老货压箱底。