电烤箱的清洗节奏：每用2~3次清理烤渣。
为什么是这个频率：使用频率和油污/水垢累积速度决定的。具体操作：烤盘烤网泡温水去油，内腔冷却后湿布+小苏打擦，加热管干布。嫌麻烦的最低限度——每季度做一次深度清洁，别等到影响使用才动手。缝隙清洁用旧牙刷比任何专用工具顺手；顽固油垢先热敷或泡软再擦，硬铲伤表面。
清洗记录可以贴机身上，上次清洗时间一目了然。清洗后的干燥环节常被忽略，潮气是电器厨具共同敌人，晾干再收是铁律。
从工作原理角度看，这类设备的核心循环无非是「能量输入—转化—输出」三个环节，日常出现的绝大多数小毛病都能归到其中一环：输入端查电源和插座，转化端查发热或转动部件，输出端查出风口、内胆这些直接接触的部分。养成按环节排查的习惯，比盲目更换零件高效得多。
不同家庭的用电环境差异不小，老小区电压波动大、厨房插座串接多个大功率设备，都会让设备处于亚健康运行状态。如果家里频繁出现跳闸或者设备莫名重启，先解决供电环境问题，再谈设备本身的维护，顺序不能反。